Новая статья в разделе ДИЕТА

БЕЛКИ ДЛЯ РОСТА МЫШЦ.

В живых организмах белки находятся в постоянно динамическом состоянии. Они непрерывно синтезируются и подвергаются гидролизу (разрушению) с дальнейшим использованием свободных аминокислот в других синтетических процессах. Какой-либо специальной формы депонирования аминокислот, подобно глюкозе (в виде гликогена) или жирных кислот (в виде триацилглицеролов), не существует, поэтому преимущественно белки мышц являются основным резервом аминокислот для восполнения потребностей организма и в энергии, и в азоте на время голодания, болезни или, скажем, в случае травмы. Физические же нагрузки, оба процесса метаболизма белков сильно увеличивают. Для восполнения белковых потерь организма основным инструментом является питание, в первую очередь белковое. продолжение в статье >>>